Sale!
ได้กาแฟสามตัว ตัวละ 20 กรัม ในขวด แบบ Box Set สวยงาม
ราคา 990 บาท
Americas, Roasted Coffee Bean, อเมริกา, เมล็ดกาแฟคั่ว
Geisha & Sidra Set
Original price was: ฿990.00.฿790.00Current price is: ฿790.00.
Out of stock
Geisha & Sidra Set
Super Special Box set | 2 Geishas Vs 1 Sidra
(ไปทานตามร้านต้องมีเสิร์ฟละ 700 – 1,000 บาท แน่นอนครับ
)
) ได้กาแฟสามตัว ตัวละ 20 กรัม ในขวด แบบ Box Set สวยงาม ราคา 990 บาท(ชงเองตกแก้วละ 330 บาท ถ้าไปซื้อทานที่ร้าน ต้องมี 700-1,000 บาท ต่อเสิร์ฟ : เหมือนได้ลองกาแฟเพิ่มอีกสองตัวไปเลย)
Product Details:
1. Colombia – Granja Paraiso 92 | Sidra Double Anaerobic
” เป็นกาแฟที่ได้กลิ่นอโรมาชัดเจนมาก รวมทั้งความซับซ้อนของกลิ่นกุหลาบ และผลไม้
ที่มาจากสายพันธุ์ บวกเข้าไปกับกระบวนการแปรรูปที่แตกต่าง ทำให้ได้หนึ่งในกาแฟที่มีรสชาติดีที่สุดตัวนึงเลยทีเดียว”
สายพันธุ์ Sidra เป็นสายพันธุ์ที่ Hybrid ระหว่าง Bourbon และ Typica ที่ได้ชื้อว่าเป็น เกอิชา รุ่นใหม่ และเป็นกาแฟที่ให้ความหวาน และ acidity ที่คมชัด และให้รสชาติที่ซับซ้อน
Double Anaerabic Thermal Shock หลังจาก sanitized ด้วยโอโซน เมล็ดกาแฟ จะถูกหมักสองขั้นตอน (double anaerobic) คือ
1. หมักทั้งผล แบบ ไม่โดนอากาศ
2. ปอกเปลือก แล้ว หมักต่อด้วย Yeast
3. Thermal Shock : ก่อนนำไปทำให้แห้ง จะถูกล้างด้วยน้ำเย็นและร้อนสลับกัน
เพื่อให้เมล็ดดูดซึม metabolites จากการหมัก และ ไม่โอเวอร์เฟอเมนท์ หรือ ทำให้กาแฟติดหมักเกินไป
Granja Paraiso 92 และ Wilton Benitez
เป็นฟาร์มกาแฟในประเทศ colombia ที่มีสายพันธุ์กาแฟ specialty หลายๆชนิด
ผสมผสานกับการทดลองทำโปรเสสแบบแอดวานซ์ ด้วยเครื่องมือสมัยใหม่
ทำให้เป็นหนึ่งในฟาร์มที่สร้างชื่อเสียงให้กับประเทศโคลอมเบีย ให้ขึ้นชื่อเรื่อง
การแปรรูประดับโลกและนวัตกรรมด้านการผลิตกาแฟ
2. Colombia Cafe’ Granja La Esperanza Geisha Honey Las Margaritas
หนึ่งในฟาร์มที่ดังที่สุด ที่เป็นที่แรกๆใน Colombia ที่นำสายพันธุ์กาแฟ Geisha มาปลูก
และยังมีชื่อเสียงในประกวด จากการที่ brewer แข่งขันหลายๆท่าน ได้นำกาแฟ
ของที่นี่ไปแข่ง แล้วได้รางวัลสูงๆ บ่อยครั้ง
“เป็นกาแฟที่หวานหมาก กลิ่นลึกแน่น นำมาด้วยดอกมะลิหอมๆ และ สตรอเบอรี่ ฝรั่ง หวานน้ำผึ้ง เหมือนขนมและน้ำเชื่อมกลิ่นแคนตาลูปหอมๆ เต็มปาก
3. Panama Esmeralda Private Collection Geisha Washed
หวาน หอม กลิ่นดอกไม้ขาว แบบชัดเจน แบบ ดอกมะลิ หรือ ดอกกาแฟ
และ ความเปรี้ยวสว่างๆของส้ม รวมด้วยกลิ่นของผลไม้หวานๆ กึ่งขนมๆ ของ พีช และ เบอร์รี่
Hacienda La Esmeralda
ฟาร์มกาแฟ ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ด้านกาแฟ Geisha จาก Panama
ครองตำแหน่งผลิตกาแฟประมูลที่ราคาสูงๆ หรือ สูงที่สุดในโลก ในหลายๆ ปี
และอยู่ในการแข่งขันเวทีระดับโลกมากมาย
Private Reserve คือกาแฟ Geisha ที Esmeralda ทำออกมาเป็นล็อตที่ไม่ใช่ประมูล ซึ่งราคาสูงลิ่วจน roaster หลายๆแห่ง ไม่สามารถนำมาใช้เพื่อลูกค้าได้ เพราะจะถูกนำไปแข่งขันเท่านั้น
private reserve ล็อตนี้ ถูกเลือกเป็นพิเศษ มาจาก Canas Verde ที่เป็นกาแฟจากพล็อทเดียวกันจาก top และ winning lot มาให้ลูกค้าและโรสเตอร์สามารถเข้าถึงได้
(ถ้าเป็นล็อตประมูล กาแฟตัวนี้จะกิโลละหมื่นอัพ ส่วน Private Lot ตัวนี้ แม้จะเป็นตัวที่ราคาย่อมลงของ Esmeralda แต่ก็เป็นกาแฟที่แพงที่สุด ในสามตัว Special Set นี้เลยครับ)
Related products
-
Sale!
Flash Sale SetJAN A : Ethiopia Guji Adola + Ethiopia Guji Hambela + Costa Rica El Pilon
Original price was: ฿1,810.00.฿1,150.00Current price is: ฿1,150.00. Add to cart -
-
Reviews
There are no reviews yet.